Топ-10 блюд тайской кухни.

жареная широкая лапша

Привет читателям блога о путешествиях Сергея Дьякова!

Сегодня речь пойдёт о тайской кухне. Кому-то она может нравиться, кому-то — нет. Но побывав в Тайланде и попробовав хоть раз тайскую еду — равнодушным к ней вы точно не останитесь! Блюда тайской кухни — просто праздник вкуса!

В этой статье я расскажу вам про лучшие блюда тайской кухни. Те кто считает себя знатоком еды в Тайланде, может в чём-то со мной не согласятся, посчитают, что в ТОП-10 должны попасть другие блюда тайской кухни. Хорошо. Тогда милости просим в комментарии. А теперь мои ТОП-10 блюд тайской кухни с фотографиями…

1. Суп с кокосовым молоком.

суп с кокосовым молоком

Самое моё любимое тайское блюдо! Не острый, как знаменитый Том Ям, с лёгкой кислинкой. В составе: курица, помидоры, грибы, лемонграсс,  зелень, кокосовое молоко. В кафе и ресторанах с английским меню обычно называется так: сoconat milk soup.

2. Суп Том Ям Кум.

суп Том Ям

Если вы хоть раз были в Тайланде, то наверняка уже пробовали этот знаменитый суп. Он стал настолько популярен у туристов, что тайцы уже научились его готовить так, как нравится европейцам — не сильно острым.

Кстати его можно приготовить и дома в России! О том как это сделать я написал статью: Как приготовить суп Том Ям?

3. Морепродукты.

морепродукты Тайланда

Морепродукты в Тайланде готовить умеют очень хорошо! В тайской кухне очень много блюд из морепродуктов. Мидии, гребешки, крабы, лобстеры, креветки, кальмары, осьминоги — попробуйте всё! Не только вкусно, но и полезно!

мидии

крабы

гребешки

блюдо из крабов

4. Жареная широкая лапша с креветками, морковью и зеленью. 

жареная широкая лапша

Обязательно попробуйте! Часто это блюдо готовят в макашницах на вынос. Есть несколько видов блюд с жареной широкой лапшой и все они очень вкусные!

Например это:

5. Жареная с яйцами широкая лапша с кальмарами, соевыми ростками, кукурузой и орехами.

жареная широкая лапша

Мы пробовали это блюдо с макашницы рядом с Люмпини парком в Бангкоке. Просто потрясающе! Кстати, не бойтесь пробовать уличную еду в Таиланде. Большинство самых вкусных блюд мы ели именно с макашниц.

6. Жареный рис с морепродуктами.

жареный рис с морепродуктами

Достаточно простое блюдо. В Тайланде готовят его везде — от макашниц до дорогих ресторанов. Рис обжаривается с яйцами, морепродуктами и зеленью — получается очень вкусно! В Тае я всегда любил есть это блюдо на завтрак.

7. Пад Тай.

пад тай

У разных поваров Пад Тай может отличаться. Как и Том Ям, Пад Тай в Тайланде каждый готовит по своему. Обычно это несколько видов лапши, обжаренные с яйцом, курицей или морепродуктами, соевыми ростками, морковью и зеленью.

Часто это блюдо продают с макашниц. Особенно в Бангкоке на Каосан роад.

8. Жареный цыплёнок с орехами кешью.

жареный цыплёнок с орехами кешью

Орехи и необычный сладкий тайский соус предают особую пикантность этому блюду. Обычно подают вместе с варёным рисом.

9. Рыба сом на гриле. 

жареный сом

В Тае эту рыбу называют «кэтфиш» ( рыба-кот ). Приготовленная на гриле — получается очень вкусно!

10. Тайские блинчики Роти.

тайские блинчики

По-английски в Тайланде блинчики Роти ещё называют панкейк. Их делают из тонкого, почти прозрачного теста. Чаще всего готовят с банановой начинкой. Ещё начинкой бывает манго и ананас. Готовый блинчик поливают сгущёнкой и шоколадом. Просто вкуснотища!!! В макашницах в Паттайе и на Ко Чанге стоит это удовольствие 30-40 бат.

Кстати, вот интересное видео, как готовят блинчики Роти на улицах Таиланда:

В заключении статьи хочу рассказать ещё про одно блюдо тайской кухни — зелёный карри с цыплёнком.

зелёный карри

Во многих статьях о тайской кухне авторы пишут, что это одно из лучших блюд, которое можно попробовать в Тайланде. О вкусах конечно не спорят, но я очень сомневаюсь, что почти все блогеры-путешественники могут без слёз есть это острейшее блюдо! Когда я попробовал его впервые — у меня просто глаза на лоб вылезли :-) Именно из-за такой остроты к лучшим тайским блюдам зелёный карри я бы не отнёс. Но ради спортивного интереса попробовать можно.

О всём разнообразии тайской кухни в одной статье конечно не расскажешь. Так что в скором времени опубликую продолжение.

Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить выход статьи!

Это интересно:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!!

3 thoughts on “Топ-10 блюд тайской кухни.

  1. Да, тайские блюда на вид прикольно выглядят. Странно, что суп с кокосовым молоком соленый — я думал, что он сладкий.

    Ответить
  2. Никогда не пробовала тайскую кухню.А на ваших фото выглядят блюда очень аппетитно. Не прочь бы продигустировать

    Ответить
    • Олеся, думаю, что некоторые блюда можно приготовить и у нас. Например, жареный рис с морепродуктами уж точно можно приготовить. Я делаю часто рис с кальмарами.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *